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我國傳統的營養保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主,而在歐美和日本等發達市場,產品形態更加多樣化。在營養保健食品消費人群普及化和年輕化的背景下,兼具安全、方便、有效等優點的食品態營養保健食品將更受消費者的青睞,是行業發展的主要方向之一。同時,食品態的營養保健食品也有利于促進消費者形成習慣性消費,使營養保健食品逐漸成為其日常生活的一部分,促進營養保健食品市場的長期可持續發展。
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